Natürliche Frische

Gardagelati ist ein Familienbetrieb des Eishandwerks. Die Firma wird im Jahr 2008 gegründet, als sich die Besitzer Oscar und Tiziana entscheiden, ein natürliches und unverfälschtes Eis zu produzieren. Durch ihre Leidenschaft für gutes Eis und mit Hilfe ihres Onkels Gino, der über eine zwanzigjährige Fertigkeit als Eismacher miteinbringt, gelingt der Familie die Herstellung eines Eis „Made in Italy“, welches durch einen echten Geschmack charakterisiert ist und nur mit italienischen Zutaten vorbereitet wird.

Das Eis

Das Gardagelati Eis wird Sorte für Sorte hergestellt. Es wird keine Basismasse vorbereitet, die dann aromatisiert wird. Nach Originalrezept fängt man mit Wasser an, dann werden Zucker, Milch und Sahne beigemischt. Zuletzt wird jene Zutat hinzugefugt, welche den Geschmack der jeweiligen Eissorte definiert: Schokolade, Haselnüsse, Pistazien, Obst und viele andere.

Die Produktionsstätte

Die Produktionsstätte Gardagelati liegt in Arco, einem Dorf der Region Trentino im Norden vom Gardasee und hat eine Fläche von 300 mq